La Merangola del birrificio Magester

La Merangola è una produzione di Magester, marchio attivo dal 2014 e operante a Ferentillo (TR). Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle Blanche/Wit, peculiari birre della scuola brassicola belga, rinate negli anni '60 e in genere caratterizzate dall'impiego di coriandolo, frumento non maltato e scorza d'arancia amara. In aggiunta tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di agrumi. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di agrumi, oltre a note di cereali e spezie. Infine in secondo piano si avvertono pennellate di miele e vaniglia.