Cluviae del birrificio Maiella

Cluviae è una produzione di Maiella, marchio attivo dal 2008 e operante a Pretoro (CH). Trae ispirazione dalla tipologia delle Saison/Farmhouse Ale, fondamentale gruppo di birre tradizionalmente legate alla produzione all'interno delle fattorie, caratterizzate da grande forza dissetante, un ventaglio aromatico articolato e una notevole bevibilità. È brassata inoltre con l'impiego di mele. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di mele, oltre a note di spezie, cereali e agrumi. Infine in secondo piano si avvertono pennellate di albicocca, banana, terra, erba tagliata, fiori e cantina.