Prodotta da Maiella di Pretoro (CH), Emigrante è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla tipologia delle American Pale Ale, produzioni che hanno segnato l'evoluzione del movimento craft statunitense e che rappresentano un'evoluzione delle Pale Ale anglosassoni in cui emergono le peculiarità dei luppoli moderni. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e più in lontananza sfumature assimilabili a erba tagliata, biscotto, fiori, crosta di pane e spezie.