Prodotta da Malaripe di Ripe San Ginesio (MC), Sparwasser è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla categoria delle Pilsner, storico stile creato per la prima volta nel 1842 a Plzen (Repubblica Ceca), contraddistinto da grande eleganza, aspetto cristallino ed elevata bevibilità. Nel profilo aromatico si ritrovano note di fiori, crosta di pane e miele e in un secondo momento tendenze riconducibili a erba tagliata e spezie.