Clara del birrificio Malaspina Brewing

Clara è una produzione di Malaspina Brewing, marchio attivo dal 2017 e operante a Milano (MI). Trae ispirazione dalla categoria delle American IPA, birre rappresentative della rivoluzione craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Mosaic, Centennial, Idaho 7 e Ekuanot. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e in secondo piano sfumature riconducibili a spezie e melone.