Edel del birrificio Malcantone

Edel è una produzione di Malcantone, marchio attivo dal 2020 e operante a Ozzano dell'Emilia (BO). Prende a modello la categoria delle Weizen, storiche birre della Germania, caratterizzate dall'impiego di grano maltato e da un bouquet unico nel panorama brassicolo internazionale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di banana e chiodi di garofano e a un'analisi più approfondita pennellate assimilabili a cereali, vaniglia e crosta di pane.