Aku Aku del birrificio MC-77

Aku Aku (5,2%) è una birra collaborativa di MC-77, produttore con sede a Serrapetrona (MC). Trae ispirazione dalla categoria delle American Lager, gamma di birre apparse negli Stati Uniti nella seconda metà del XIX secolo come evoluzione delle Pils europee e caratterizzata da un'alta percentuale di succedanei del malto d'orzo (generalmente riso e orzo). La luppolatura è ottenuta con varietà Motueka e Nelson Sauvin. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e successivamente pennellate riconducibili a erba tagliata e fiori.