Blob #1 del birrificio MC-77

Blob #1 (12%) è una birra di MC-77, produttore con sede a Serrapetrona (MC). Prende in partenza a modello la tipologia delle Imperial Stout/Porter, stile apparso in Inghilterra nel corso del 1700 e identificato da Porter destinate alle esportazioni, specialmente nella Russia imperiale. In aggiunta però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica espressione che identifica birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di vaniglia. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di vaniglia, oltre a note di uva sultanina, prugna, cioccolato e caffè. Infine in un secondo momento si avvertono sfumature di caramello e agrumi.