Ein Brett Vor Dem Kopf Haben del birrificio MC-77

Ein Brett Vor Dem Kopf Haben è una produzione di MC-77, marchio attivo dal 2012 e operante a Serrapetrona (MC). Si ispira alla tipologia delle Berliner Weisse, storiche produzioni di frumento di Berlino, molto leggere e caratterizzate da una netta acidità di genere lattico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, cereali e crosta di pane e in secondo piano pennellate riconducibili a mela e cuoio.