Prodotta da MC-77 di Serrapetrona (MC), Local Farmer è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle Pilsner, uno degli stili più destabilizzanti della storia, nato a metà del 1800 nell'odierna Repubblica Ceca e consistente in basse fermentazioni eleganti, bilanciate e facili da bere. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, fiori e miele e più in lontananza sfumature assimilabili a erba tagliata e spezie.