Scavallonia del birrificio MC-77

Prodotta da MC-77 di Serrapetrona (MC), Scavallonia è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la categoria delle Belgian Blond Ale, categoria che incorpora birre di stampo belga, sviluppatesi in tempi relativamente recenti per il consumo di tutti i giorni. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Hallertau Mittelfrüh, Saaz Shine e Brewers Gold. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pesca, miele e agrumi e in un secondo momento tendenze assimilabili a cereali, spezie e terra.