Unlock Simcoe del birrificio MC-77

Prodotta da MC-77 di Serrapetrona (MC), Unlock Simcoe è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle American IPA, interpretazione statunitense delle tradizionali IPA britanniche, riviste in chiave contemporanea secondo gli ingredienti disponibili in loco e il gusto locale. La luppolatura è ottenuta con varietà Simcoe. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e a un'analisi più approfondita pennellate assimilabili a melone e spezie.