Prodotta a Melzo (MI) dall'azienda Meltz, Imperial Forest è una birra con una gradazione alcolica pari al 6%. Prende a modello la categoria delle Imperial Pils, evoluzione più amara, alcolica e decisa delle classiche Pils, in cui la tipica finezza dello stile di origine ceca è sacrificata in nome di una maggiore incisività organolettica. Nel profilo aromatico si ritrovano note di erba tagliata, miele e cereali e in secondo piano sfumature riconducibili a agrumi e frutta tropicale.