City Folk del birrificio Mezzavia

City Folk è una produzione di Mezzavia, marchio attivo dal 2014 e operante a Selargius (CA). Trae ispirazione dalla tipologia delle American Pale Ale, stile birrario tipico della cultura brassicola degli Stati Uniti, considerabile come una declinazione delle English Pale Ale adattata al gusto locale e alle materie prime disponibili in patria. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Nelson Sauvin, Sabro e Simcoe. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e a un'analisi più approfondita pennellate assimilabili a spezie, erba tagliata, biscotto, crosta di pane e fiori.