Beer Geek Breakfast del birrificio Mikkeller

Prodotta da Mikkeller, azienda di Copenhagen (Danimarca), Beer Geek Breakfast è una birra dal tenore alcolico elevato. Prende in partenza a modello la categoria delle Sweet Stout, cioè evoluzione delle classiche Stout apparse all'inizio del '900 e caratterizzate dall'impiego di lattosio (o di altri ingredienti in grado di fornire zuccheri non assimilabili dai lieviti) così da conferire dolcezza. In aggiunta però Beer Geek Breakfast presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica perifrasi che identifica birre brassate con l'impiego di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti peculiari. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cappuccino, cioccolato, caffè e tostato e successivamente tendenze assimilabili a frutti di bosco.