Prodotta da MOI Beer di Montesano Salentino (LE), CCCPale è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle Bitter/Pale Ale, creazioni considerate alla base del patrimonio brassicolo del Regno Unito e caratterizzate da facilità di bevuta e valorizzazione del contributo del malto. Nel profilo aromatico si ritrovano note di biscotto e nocciole e successivamente tendenze riconducibili a caramello, tostato e spezie.