Quad del birrificio MOI Beer

Quad (9%) è una birra di MOI Beer, produttore con sede a Montesano Salentino (LE). Si ispira alla categoria delle Quadrupel, birre associate ai monasteri dei frati trappisti e che identificano il prodotto più forte della linea, con un ventaglio aromatico opulento e ricco e una discreta secchezza in chiusura. Nel profilo aromatico si ritrovano note di prugna, spezie, uva sultanina, caramello e miele di castagno e a un'analisi più approfondita tendenze assimilabili a fiori, frutti di bosco e pane di segale.