Illusion del birrificio Moor

Prodotta da Moor, azienda di Bristol (Regno Unito), Illusion è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle Black IPA/Cascadian Dark Ale, creazioni nate negli Stati Uniti in tempi recenti, nelle quali il tipico profilo aromatico delle American IPA si fonde con il contributo cromatico dei malti scuri, senza sfumature tostate in evidenza. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a caramello, erba tagliata e cioccolato.