Prodotta da Moor, azienda di Bristol (Regno Unito), Stout è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle Stout, tipiche birre scure della scuola brassicola anglosassone, nate nel 1800 come evoluzione delle Porter e caratterizzate da un deciso carattere torrefatto. Nel profilo aromatico si ritrovano note di tostato, caffè e cioccolato e in un secondo momento pennellate assimilabili a liquirizia e caramello.