Komorebi del birrificio Mudita

Komorebi è una produzione di Mudita, marchio attivo dal 2023 e operante a Livorno (LI). Prende a modello la categoria delle Session IPA, incarnazione più leggera delle American IPA, in cui la forza aromatica e amaricante dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a una decisa bevibilità e un corpo alquanto scorrevole. La luppolatura è ottenuta con varietà Galaxy e Nelson Sauvin. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e più in lontananza sfumature assimilabili a fiori, melone e spezie.