La Corazzata Kotionski del birrificio Mukkeller

Prodotta da Mukkeller di Porto Sant'Elpidio (FM), La Corazzata Kotionski è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira grossomodo alla categoria delle Pilsner, fondamentale stile nato nel 1842 nella città di Plzen (Repubblica Ceca), contraddistinto da aspetto cristallino, grande eleganza e decisa bevibilità. In realtà però La Corazzata Kotionski presenta anche alcune caratteristiche delle Rauch/Smoked/Peated, definizione che identifica birre appartenenti a diverse scuole brassicole e contraddistinte dall'impiego di malti affumicati o torbati, in grado di apportare un particolare contributo aromatico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di affumicato, miele, crosta di pane e fiori e successivamente pennellate riconducibili a erba tagliata e spezie.