Ridopoco del birrificio Mukkeller

Prodotta a Porto Sant'Elpidio (FM) dall'azienda Mukkeller, Ridopoco è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,2%. Si ispira alla categoria delle American Pale Ale, produzioni che hanno segnato l'evoluzione del movimento craft statunitense e che rappresentano una variazione delle Pale Ale britanniche in cui si distinguono le peculiarità dei luppoli moderni. La luppolatura è ottenuta con varietà Citra, Centennial e Amarillo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e a un'analisi più approfondita tendenze assimilabili a spezie, crosta di pane, fiori, biscotto ed erba tagliata.