Ossidya del birrificio Nanumoru

Ossidya è una produzione di Nanumoru, marchio operante a Sanluri (SU). Trae ispirazione dalla tipologia delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle classiche birre scure anglosassoni, nate nel XVIII secolo e riprodotte in chiave moderna dai birrifici di Gran Bretagna e Stati Uniti. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cioccolato, caffè, uva sultanina e prugna e in secondo piano pennellate assimilabili a agrumi e caramello.