R & D Vintage 2023 del birrificio New Glarus Brewing

R & D Vintage 2023 è una produzione di New Glarus Brewing, marchio operante a New Glarus negli Stati Uniti d'America. Trae ispirazione dalla categoria delle Sour Beer, definizione generica con cui ci si riferisce a birre nettamente acide, solitamente per la compartecipazione di lieviti inusuali e batteri. Al gusto spicca una decisa acidità, che rappresenta uno dei suoi elementi più peculiari.