Slapback del birrificio Noiz

Slapback è una produzione di Noiz, marchio operante a Santarcangelo di Romagna (RN). Si ispira alla tipologia delle Brown Ale, incarnazione moderna di antiche birre della Gran Bretagna, contraddistinte da un deciso profilo maltato, ma senza le note torrefatte di Porter e Stout. È brassata inoltre con l'impiego di grano saraceno. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di grano saraceno, oltre a note di caramello e nocciole. Infine in un secondo momento si avvertono sfumature di cioccolato, agrumi e frutti di bosco.