Faith del birrificio Northern Monk

Faith è una produzione di Northern Monk, marchio operante a Leeds in Regno Unito. Trae ispirazione dalla categoria delle American Pale Ale, birre che hanno caratterizzato la storia del movimento craft statunitense e che rappresentano un'evoluzione delle Pale Ale anglosassoni in cui si distinguono le peculiarità dei luppoli moderni. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e in secondo piano sfumature riconducibili a fiori, erba tagliata, biscotto, spezie e crosta di pane.