Monnelisa del birrificio Officina del Baccano

Ispirata alle porter inglesi ma poco più audace, l’aggiunta di caffè ne enfatizza l’aroma e il gusto, al naso ritroviamo i sentori dei migliori caffè di varietà arabica. Colere mogano con riflessi rubino, schiuma compatta e persistente color nocciola. Al naso, spiccano le note del caffe Picapau accuratamente selezionato, legate dagli aromi dei malti che anch’essi regalano sentori di torrefazione, panificato e caramello, donando profondità e complessità nel bicchiere. Al palato l’ingresso è morbido, il gusto è dominato dal caffè, in secondo piano aromi di caramello, pane tostato e frutta passa.