Terza Minore del birrificio Officina del Baccano

Ispirata alle più chiare delle birre Trappiste, prevalgono gli esteri dei classici lieviti del Belgio. Colore dorato, leggermente velata con abbondate schiuma. Al naso, si presenta con moderati esteri fruttati e leggeri aromi di alcol legati da sentori agrumati ed erbacei, del luppolo. Al palato l’ingresso è maltato, ma la bevuta resta pulita e secca, l’amaro è presente ma non invadente, al retro olfatto tornano tutti i sentori percepiti al naso.