Joe Da Silva del birrificio Oitava Colina

Joe Da Silva (5,5%) è una birra di Oitava Colina, produttore con sede a Lisboa in Portogallo. Si ispira alla tipologia delle American Pale Ale, birre che hanno caratterizzato la storia del movimento craft degli USA e che rappresentano un'evoluzione delle Pale Ale britanniche in cui si distinguono le peculiarità dei luppoli moderni. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e successivamente sfumature riconducibili a spezie, crosta di pane, biscotto, erba tagliata e fiori.