Mareggia del birrificio Oltremondo

Mareggia è una produzione di Oltremondo, marchio attivo dal 2014 e operante a Montemaggiore al Metauro (PU). Si ispira in partenza alla categoria delle Porter, storiche birre scure nate a Londra all'inizio del XVIII secolo e poi diventate popolari all'estero e in patria nel corso del XIX secolo, prima di estinguersi nel secondo dopoguerra ed essere riprodotte in tempi recenti. In aggiunta però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica perifrasi che identifica birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti peculiari: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di lupini. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di lupini, oltre a note di tostato, biscotto, caramello e pane di segale. Infine in secondo piano si avvertono tendenze di cioccolato, terra e nocciole.