Noctua del birrificio Opificio Birrario

Prodotta a Lorenzana (PI) dall'azienda Opificio Birrario, Noctua è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,5%. Si ispira alla categoria delle Saison/Farmhouse Ale, fondamentale famiglia di birre storicamente legate alla produzione nelle fattorie, contraddistinte da grande capacità dissetante, una elevata bevibilità e un ventaglio aromatico articolato. Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, agrumi e cereali e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a cantina, erba tagliata, banana, terra, albicocca e fiori.