Dark Elk del birrificio Orzo Bruno

Prodotta da Orzo Bruno di Pisa (PI), Dark Elk è una birra dal tenore alcolico elevato. Si ispira alla tipologia delle Black IPA/Cascadian Dark Ale, creazioni nate negli Stati Uniti in tempi recenti, nelle quali il tipico ventaglio aromatico delle American IPA si fonde con il contributo cromatico dei malti torrefatti, senza sfumature tostate in evidenza. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a cioccolato, caramello ed erba tagliata.