Prodotta negli Stati Uniti d'America dall'azienda Oskar Blues, Old Chub è una birra con una gradazione alcolica pari all'8%. Prende a modello la tipologia delle Scotch Ale, antiche birre della cultura brassicola scozzese, nate tra il 1700 e il 1800 e indicanti il prodotto migliore del birrificio, solitamente destinato ai mercati stranieri. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caramello e nocciole e successivamente tendenze assimilabili a uva sultanina, affumicato, prugna e frutta secca.