Prodotta a Sassari (SS) dall'azienda P3 Brewing, 100 Nodi è una birra con una gradazione alcolica pari all'8%. Si ispira alla categoria delle Double IPA, versioni più amare, intense e alcoliche delle American IPA, caratterizzate da una luppolatura abbondante, ma anche da una grande facilità di bevuta. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a caramello, miele e cereali.