Saison Lemon & Thyme del birrificio Partizan

Saison Lemon & Thyme è una produzione di Partizan, marchio operante a Londra in Regno Unito. Prende vagamente a modello la categoria delle Saison/Farmhouse Ale, antico stile prodotto in passato nelle fattorie e fondamentale per l'evoluzione della bevanda, costituito da birre facili da bere, piuttosto intense e molto dissetanti. In aggiunta tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica definizione con cui sono indicate birre realizzate con l'aggiunta di spezie, erbe e altri ingredienti distintivi. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, agrumi e spezie e a un'analisi più approfondita tendenze assimilabili a erba tagliata, banana, fiori, albicocca, terra e cantina.