Nina del birrificio Penyllan

Prodotta a Tejn in Danimarca dall'azienda Penyllan, Nina è una birra con una gradazione alcolica pari al 6%. Si ispira in partenza alla categoria delle Saison/Farmhouse Ale, antico stile prodotto in passato nelle fattorie e fondamentale per la storia della bevanda, composto da birre molto rinfrescanti, facili da bere e piuttosto intense. In aggiunta tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Wood Aged, birre generalmente maturate in botti di legno, usate in precedenza per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). Nel profilo aromatico si ritrovano note di legno, cereali, spezie e agrumi e in un secondo momento tendenze riconducibili a terra, cantina, fiori, erba tagliata, banana e albicocca.