Abraxas del birrificio Perennial

Prodotta da Perennial, azienda di St Louis (Stati Uniti d'America), Abraxas è una birra dal tenore alcolico molto elevato. Prende a modello la categoria delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle tipiche birre scure anglosassoni, nate nel XVIII secolo e reinterpretate in chiave moderna dai birrifici di Gran Bretagna e Stati Uniti. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caffè, prugna, uva sultanina e cioccolato e a un'analisi più approfondita pennellate assimilabili a caramello e agrumi.