Von Pampelmuse del birrificio Perennial

Prodotta a St Louis negli Stati Uniti d'America dall'azienda Perennial, Von Pampelmuse è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,2%. Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle Berliner Weisse, tradizionali produzioni di frumento di Berlino, estremamente leggere e contraddistinte da una spiccata acidità di tipo lattico. In aggiunta tuttavia Von Pampelmuse presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, crosta di pane e cereali e in un secondo momento pennellate riconducibili a cuoio e mela.