Prodotta a Livorno (LI) dall'azienda Piccolo Birrificio Clandestino, Santa Giulia è una birra con una gradazione alcolica pari al 6%. Si ispira alla categoria delle Brown Ale, interpretazione moderna di storiche birre del Regno Unito, caratterizzate da un deciso profilo maltato, ma senza i toni torrefatti di Porter e Stout. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caramello e nocciole e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a agrumi, cioccolato e frutti di bosco.