Something Purple del Piccolo Birrificio Clandestino

Something Purple (4,5%) è una birra collaborativa di Piccolo Birrificio Clandestino, produttore con sede a Livorno (LI). Prende grossomodo a modello la categoria delle Berliner Weisse, storica specialità di frumento della città di Berlino, caratterizzato da tenore alcolico ridotto, discreta acidità di tipo lattico ed elevata carbonazione. In aggiunta però Something Purple presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica produzioni brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di ribes. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di ribes, oltre a note di agrumi, crosta di pane e cereali. Infine più in lontananza si avvertono sfumature di mela e cuoio.