Sparagoa del birrificio PicoBrew

Prodotta a Cisliano (MI) dall'azienda PicoBrew, Sparagoa è una birra con una gradazione alcolica pari al 3,8%. Si ispira vagamente alla categoria delle Leichtbier, stile che identifica birre leggere della tradizione della Germania, tradizionalmente associate al consumo da parte dei lavoratori delle fabbriche e dei campi. In realtà tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica espressione che identifica birre brassate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti speciali. È brassata inoltre con l'impiego di asparagi. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di asparagi, oltre a note di cereali, erba tagliata e fiori. Infine più in lontananza si avvertono sfumature di spezie.