Pøpe Killer del birrificio Plotegher

Pøpe Killer (9,1%) è una birra di Plotegher, produttore con sede a Besenello (TN). Trae vagamente ispirazione dalla categoria delle Belgian Dark Strong Ale, tipiche birre scure del patrimonio brassicolo del Belgio, in cui spicca un ventaglio aromatico complesso e ricco e un contenuto alcolico elevato. In realtà tuttavia Pøpe Killer presenta anche alcune caratteristiche delle Wood Aged, espressione generica usata per riferirsi a birre affinate in legno, tramite botti che possono aver ospitato vino, distillati e altri alcolici. Nel profilo aromatico si ritrovano note di uva sultanina, frutti di bosco, legno, spezie, caramello e prugna e in secondo piano pennellate riconducibili a fiori e pane di segale.