Free Bird del birrificio Radiocraft

Prodotta a Albano Laziale (RM) dall'azienda Radiocraft, Free Bird è una birra con una gradazione alcolica pari al 5%. Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle Italian Grape Ale, definizione con cui si indica una gamma di birre realizzate con l'aggiunta di una frazione di mosto d'uva (o più raramente uva in forma di frutto) impiegato durante il processo produttivo. In realtà però Free Bird presenta anche alcune caratteristiche delle New England IPA, moderna variante delle American IPA, caratterizzate da aroma di frutta tropicale, componente amara contenuta, corpo morbido e aspetto torbido. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Ekuanot e Nelson Sauvin. Nel profilo aromatico si ritrovano note di albicocca, pesca, vino, frutta tropicale, agrumi e uva e in un secondo momento pennellate riconducibili a resina.