Una birra bianca ad alta fermentazione, color giallo paglierino, leggermente velata, con schiuma bianca dalla buona persistenza. Un'ottima birra beverina. Prodotta utilizzando una buona base di Malto d’orzo Siciliano e del Grano Antico Siciliano. Una birra dal gusto dolce e maltato, con note fruttate e una piacevole nota acidula. ABBINAMENTI GASTONOMICI Adatta da aperitivo, piatti a base di pesce, carni bianche PREMI RICONOSCIMENTI: 2021: 1° CLASSIFICATA LUPPOLO D’ORO ED ETICHETTA D’ARGENTO PACKAGING AL CONCORSO NAZIONALE BEST ITALIAN BEER 2023: MEDAGLIA D’ARGENTO AL CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON 2023: MEDAGLIA DI BRONZO AL CONCORSO “WORLD BEER AWARDS” (REGNO UNITO)