Bière Cuvée N.1 del birrificio Rebeers

Bière Cuvée N°1 (8%) è una birra di Rebeers, produttore con sede a Foggia (FG). Può essere definita una birra barrel aged “entry level”, infatti la ricetta prevede un affinamento di 6 mesi in barriques esauste di Nero di Troia, dove ha riposato un blend di Belgian Ale e Belgian Golden Strong Ale. Inoltre è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia di un anno. Il colore è dorato carico, al naso emergono note fruttate e speziate, che al naso trovano risposta in una tenue acidità capace di rendere la birra fresca e scorrevole. Si ritrovsno inoltre una leggera frizzantezza e un amaro appena accennato, che rendono la Bière Cuvée n.1 un prodotto dissetante e molto versatile negli abbinamenti.