Reissdorf Kölsch del birrificio Reissdorf

Reissdorf Kölsch è una produzione di Reissdorf, marchio operante a Köln in Germania. Trae ispirazione dalla tipologia delle Kölsch, tradizionali birre ad alta fermentazione della città di Colonia, comparse sul mercato alla fine del XIX secolo per contrastare la costante ascesa delle Lager chiare (da cui tuttavia hanno ereditato alcune soluzioni produttive). Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, cereali e crosta di pane e più in lontananza tendenze riconducibili a fiori, spezie, mela ed erba tagliata.