Crocodoyle del birrificio RentOn

Crocodoyle (4,9%) è una birra collaborativa di RentOn, produttore con sede a Fano (PU). Si ispira alla categoria delle American Pale Ale, produzioni che hanno caratterizzato la storia del movimento craft statunitense e che rappresentano una variazione delle Pale Ale britanniche in cui si distinguono le peculiarità dei luppoli moderni. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Centennial. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e più in lontananza sfumature riconducibili a biscotto, erba tagliata, crosta di pane, fiori e spezie.