Prodotta da Retorto di Podenzano (PC), Latte più è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle Blanche/Wit, particolari birre della scuola brassicola belga, rinate negli anni '60 e in genere contraddistinte dall'impiego di coriandolo, frumento non maltato e scorza d'arancia amara. Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, agrumi e cereali e più in lontananza sfumature riconducibili a miele e vaniglia.