Criminally Bad Elf del birrificio Ridgeway

Prodotta a South Stoke in Regno Unito dall'azienda Ridgeway, Criminally Bad Elf è una birra con una gradazione alcolica pari al 10,5%. Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle Kerst/Christmas/Winter Warmer, definizione con cui si identificano birre realizzate tradizionalmente per le festività natalizie e spesso caratterizzate da un gusto complesso e pieno e un tenore alcolico sostenuto. In aggiunta tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Barley Wine, produzioni molto alcoliche, complesse e ricche tipiche delle tradizioni brassicole del Regno Unito. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta sotto spirito, biscotto, caramello, frutta secca e prugna e in secondo piano sfumature assimilabili a vino, ciliege e tostato, mentre al gusto regala sensazioni in qualche modo collegate al Natale e all'inverno.