Insanely Bad Elf del birrificio Ridgeway

Insanely Bad Elf è una produzione di Ridgeway, marchio operante a South Stoke in Regno Unito. Prende vagamente a modello la categoria delle Kerst/Christmas/Winter Warmer, definizione con cui si indicano birre realizzate tradizionalmente per il periodo natalizio e spesso caratterizzate da un tenore alcolico elevato e un gusto ricco e pieno. In aggiunta tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle American Amber Ale, variazione stilistica apparsa nel Nord della California e nella zona del Pacific Northwest in tempi relativamente recenti. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caramello, agrumi e resina e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a spezie, frutta tropicale, pesca e melone, mentre al palato restituisce sensazioni per certi versi collegate al Natale e all'inverno.